农场

从2003年秋天开始种植, 我们一直致力于一套简单而全面的生态原则，数千年来一直指导着农民:

• 的 土壤 是健康、营养和风味的基础吗
• 生物多样性 增强稳定性和韧性
• 的 牲畜服务 它们的粪便是复杂成熟的生态系统的重要组成部分
• 混合多年 旋转 系统 对动物, 谷物和蔬菜作物结合覆盖作物提供了一种平衡的运动, 营养和休息需要持久和健康的生产力
• 周围的栖息地和 生态系统 有价值的合作者与培养的系统
• 有 没有浪费 在自然系统中.

这些基本原则是我们进行无数实验的基础, 试用, 和教训. 自生的, 自我更新的农业生态系统为气候变化提供了真正的解决方案, 粮食短缺和生态退化. 石仓中心的农场致力于将土地的价值转化为其生产力之外的社会和生态价值，这对恢复具有弹性的区域饮食文化至关重要. 它是探索和实验的基础，融合了传统智慧和创新研究. 这也是举办公平会议的积极环境, 多样化和包容性的农民社区, 厨师, 科学家们, 教育者和工匠.

农场是一组相互依赖的学科，它的每个农民成员都在整体中扮演着独特而重要的角色. 农民共享资源, 在单一的整体管理下，与创新实验室和蓝山在开发方面密切合作, 研究项目的过程和评估. 我们将农场经营分为3类:

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作物

我们的项目主要是四季一年生蔬菜, 花和药草生产在十英亩的田地和一英亩的土壤温室. 作物生产包括一系列轮作系统. 以下是我们循环一系列商业作物和覆盖作物的时间间隔，以改善和保持田间土壤的健康, 牧场和温室:

• 7年专业蔬菜轮作
• 10年四季温室轮作
• 7年/年轮作(牧草、粮食、蔬菜)
• 4年轮作

我们种植了300多种种子作物，并参与了十几项正在进行的种子育种和试验合作. 例如，与Cornell合作的Potato发布评估, 东北甘薯与路易斯安那州立大学进行了试验, 威斯康辛大学的甜菜试验, 与北达科他州立大学进行春季/冬季谷物试验，与专业切花种植者协会进行花卉试验.

牲畜

我们有一个多物种放牧, 管理400多英亩农场和洛克菲勒州立公园保护生态服务和生产的土地.

• 牛:100%食草的牛群，一年四季在开阔的牧场上跳动
• 绵羊:100%草饲，脉冲放牧的羊群
• 山羊:100%森林边缘浏览“Kiko”x“Savannah”作为洛克菲勒州立公园保护区入侵控制程序.
• 猪:100%垃圾饲养，森林“红荆”
• 蛋鸡

石仓中心坚持严格的农场动物福利和牲畜处理的做法. 我们的协议是由世界上最著名的动物福利认证计划制定和提供的, 包括认证人道主义和美国人道主义. 我们的大部分标准直接来自于认证人道, 这是我们协议的基本前提. 我们制定标准的目的是改善农场动物的生活. 这些标准包括科学研究、兽医建议和农民经验. 他们作为一个实用的指导方针，照顾和管理所有牲畜在石仓中心. 我们相信我们饲养动物的方式, 他们生产的食物和我们的农业系统对生态系统的影响有着内在的联系, 因此，我们努力建立一个环境，这三个系统可以同时茁壮成长.

生态系统

石仓中心包括100英亩的可食用景观管理, 堆肥, 农林复合经营, 水果和坚果园和正式的有机花园. 额外的生态监测工作扩展到300英亩的牧区生态系统, 是邻近的洛克菲勒州立公园保护区的一部分. 如上所述, 我们利用牲畜放牧来管理这些受保护的土地:这些动物带来了一系列服务，有可能改善野生动植物的生物多样性, 土壤健康, 碳封存, 与土壤水分和吸收有关, 同时也加固了动物们赖以生存的草原. 我们希望这种关系将证明，可再生农业不仅可以在保护社区免受气候变化最严重破坏方面产生积极影响, 而且还有助于扭转全球变暖的进程.

• 通过我们的 保育行动计划，我们订定了七个生态目标:
• 弹性，即生态系统自我调节和自我更新的能力;
• 通过适应性多物种轮流放牧和觅食发展动物健康;
• 本地生物多样性，包括本地野外野花和本地传粉者;
• 改善牧草品质和土壤条件;
• 入侵物种防控;
• 草原鸟类筑巢，如食米鸟(Dolichonyx oryzivorus);
• 建立草地综合管理制度

所有图片来源:Elena Wolfe